Genellikle sebze olarak yenen sulu, besleyici bir meyve olan domates, Mayaların dünyaya bir başka harika armağanıdır. Orta Amerika'nın bu mütevazi sebzesi, inanılmaz besleyici özellikleri nedeniyle sağlık arayan milyonlarca kişinin dikkatini çekmiştir. İlginç bir şekilde, elma gibi bazı popüler meyvelerden daha fazla sağlığa yararlı bileşenlere sahiptir.

Çilek, gülgiller (Rosaceae) familyasından, çilekgiller (Fragaria) cinsine ait bir bitki türüdür. Meyvesi de aynı adı taşır. Çileğin botanik olarak meyvesi değil, çiçeği yenir. Genellikle kırmızı renkte olmakla birlikte, beyaz, sarı, pembe ve hatta mor renklerde çeşitleri de bulunmaktadır.

Farklı et türlerinden hazırlanması ile beraber en sevilen yiyecekler içerisinde ciğer gelir. Aynı zamanda Türkiye'nin birçok farklı yöresine göre yöresel lezzetler olduğunu da söylemek mümkün. Karaciğer başta olmak üzere birçok farklı bölgeden hazırlanan ciğer, aynı zamanda porsiyon üzerinden değerlendirilir.

Çiğ köfte, Türk mutfağının sevilen ve popüler bir atıştırmalık ve yemek çeşididir. İçeriğinde bulgur, isot (kırmızı biber), soğan, maydanoz, yeşil soğan, limon suyu, domates salçası, baharatlar (genellikle kimyon, karabiber, pul biber gibi) ve nar ekşisi gibi malzemeler kullanılarak hazırlanır. Çiğ köfte, Türkiye'de sokak lezzetlerinden biri olarak yaygın olarak bulunabilir. Ayrıca, evlerde de kolaylıkla hazırlanabilir veya marketlerden hazır olarak satın alınabilir.

İnsanlar ölmeden hemen önce ne görüyor? ABD'li Doktor Christopher Kerr, 1999 yılında bir hastasıyla yaşadığı bir tecrübe sonucunda merak edilen bu sorunun peşine düştü. Peki, yıllar süren araştırmaları sonucunda ortaya ne çıktı? Detaylar haberimizde...

Farklı değerler üzerinden ele almak suretiyle Cicibebe besin değerini ifade etmek mümkün. Özellikle bunu kalori bakımından ele alındığında hem 100 gram hem de paket doğrultusunda söylemek gerekir. Diğer yandan bebekler için önemli bir besin kaynağı olarak öne çıkan Cicibebe, aynı zamanda yüksek besin değerlerine sahiptir.

Fındık, üretiminde dünya birincisi olduğumuz çok faydalı bir kuruyemiştir. Aynı zamanda Ordu, Trabzon, Giresun illerinde yani kısacası Karadeniz ikliminin etkili olduğu bölgelerde yetiştirilir. Bu sıralamayı ise Sakarya, Adapazarı ve Aksu ile Marmara takip eder.

İstanbul Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Osman Bülent Zülfikar’ın kurucu başkanı olduğu Türkiye Hemofili Derneği, 2024 Dünya Hemofili Federasyonu Başkanlık Ödülüne (World Federation of Hemophilia-WFH 2024 President’s Award) layık görüldü.

Zonguldak İl Sağlık Müdürü Uzm. Dr. Ertuğrul Güner Çölyak hastalığı farkındalık haftası etkinlikleri kapsamında açıklamada bulundu.

Diş çürüklerinin kalp hastalıklarını tetiklediğine dikkat çeken Periodontoloji Uzmanı Dr. Öğr. Üyesi Kadriye Merve Altıkat, “Özellikle doğumsal kalp rahatsızlığı olan çocuklar, yetişkinler, kalp kapağı protezi taşıyan hastalar, kalp ameliyatı geçirmiş veya kalp yetmezliği bulunan erişkinlerde diş çürükleri ciddi risk oluşturur. Hastalık baş göstermeden uygulanacak ağız ve diş sağlığı bakımı ile birlikte düzenli diş hekimi kontrolleri ile kalp hastalıkları yüzde 70 (önemli ölçüde) azaltabilir” dedi.

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Mehmet Dolanbay, yumurtalık kanserinin kadınlarda en sık görülen kanser türlerinden olduğunu ifade ederek, genellikle 3 evrede belirti verdiğini, oysa erken evrede yakalanırsa hastanın yaşam sürecinin oldukça yüksek olduğunu söyledi.

Halk arasında ‘tavuk karası’ ya da ‘gece körlüğü’ olarak bilenen tıp literatüründe ise ‘Retinitis Pigmentosa’ olarak tanımlanan göz hastalığının kök hücre ile tedavisinin mümkün olduğu belirtildi.

Bebekleri kalın giydirmenin bazı sağlık sorunların neden olabileceğine dikkat çeken Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Nur Köprülü Çelikkaya, "Bebekleri fazla giydirmek, bebeklerin aşırı ısınmalarına neden olabilir, bu da sıcak çarpması gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bunun yanı sıra, bebeklerin aşırı giydirilmesi, Sudden Infant Death Syndrome (SIDS) olarak da bilinen ani bebek ölüm sendromu riskini artırabilir" dedi.

Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, dünyada yaklaşık 300 milyon insanın astım hastası olduğuna dikkat çeken Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nurhan Köksal, “Türkiye'de de astım sıklığı giderek artmaktadır. Ülkemizde yaklaşık olarak yetişkinlerin yüzde 5-10'u ve çocukların ise yüzde 10-15'i astım ile yaşamlarını sürdürmektedirler” dedi.

Kök hücreye yönelik çalışmalar sürerken Hematoloji Uzmanı Prof. Dr. Ercüment Ovalı, “Yıllar geçti, hala aynı şeyi söylüyoruz; ileride işe yarayacak. Doğru kullanıldığında bazı hastalıklarda işe yarayabilir, hala kök hücreye çok fazla inanan gruplar var, olmalı da ama en çok uğraşan kişi olarak büyük ümit olmaktan artık çıkmalı diyorum. 1999 yılında kök hücreyi ürettiğimde benden fazla inanan yoktu ama o kadar kabiliyetli değil. Hücreyle gen tedavisinin beraber kullanıldığı modeller var, onlar daha da başarılı olacak” dedi.

Son zamanlarda yapay zeka destekli sohbet uygulamalarına başvuran sayısının arttığını belirten Psikiyatrist Uzm. Dr. Seda Tanrıverdi Oluğ, cep terapistleri hakkında bilgilendirdi.

Her besinin kendi içerisinde bir besin değeri bulunmaktadır. Besin tüketimine özen gösteren kişiler için kalori ve yağ oranları da en büyük özelliklerden biridir. Eskimeyen lezzetlerden biri olan cici bebe besin değeri gram üzerinden hesaplanmaktadır. 1 adet cici bebe 18 kalori iken 1 paket cici bebe 1105 kalori olarak bilinmektedir. Bu besin genellikle vitamin ve mineral desteği sağlamaktadır. Bu nedenle hem bebekler hem de yetişkinler tüketebilmektedir.

Bulgur pilavı geleneksel Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biridir. Protein ve lif açısından zengin olan bulgurdan yapılan bulgur pilavı fiyat olarak da ucuz olması nedeniyle en sık pişirilen yemeklerdendir.

1 kutu küçük biranın toplam kalorisi 139 olarak karşımıza çıkar. Bunun içerisinde 10 gram karbonhidrat, 1,65 gram protein ve 55 mg potasyum bulunmaktadır.

Sağlamış olduğu faydalar ile birlikte bıldırcın yumurtası önemli bir besin kaynağıdır. Yumurta zaten başlı başına önemli olması ile beraber bıldırcın ayrı bir etki ve katkı sağlar. O yüzden düzenli olarak 7'den 70'e herkesin tüketmesi gerektiği besinler içerisinde yer alır. Tabii diğer birçok besin kaynağında olduğu gibi Bıldırcın yumurtasını da dengeli şekilde tüketmek önemlidir.

Beyaz peynir, çok güzel ve çok lezzetli bir besin kaynağı olmaktadır. Beyaz peynir diyet yiyecekleri listesinde de en başta yer almaktadır. Özellikle çok şişman olan kişilerin sabahları beyaz peynir tüketmesi önerilmektedir. Akşam saatlerinde tüketilmesi de çok fazla önerilmez. Beslenme uzmanlarına göre, akşam 6'dan sonra yemek yememeniz tavsiye edilir.

Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Mehmet Uluğ, son dönemde daha yaygın görülmeye başlanan Sıtma hastalığı ve tedavi yöntemleri hakkında bilgilendirdi.

Son zamanlarda sıklıkla duyulan toksik ebeveynlik kavramı hakkında bilgilendiren Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Su Kocayörük, Türkiye’de yüzde 20-30 oranda çocuğun toksik ebeveyne maruz kaldığını söyledi.

Anestezi ve Yoğun Bakım Uzmanı Dr. Ahmet Anaç, epidural anestezi ile ağrısız doğumun diğer ülkelerde çok sık tercih edilen bir yöntem olduğunu, ancak Türkiye’de bu oranın yüzde 1’in altında olduğunu açıkladı.